今天漓源環(huán)保給大家分析一下果汁廢水處理，果汁廢水主要來(lái)自水果沖洗、破碎、榨汁等工序, 罐裝工序的洗瓶、滅菌和地面沖洗等環(huán)節(jié)也會(huì)產(chǎn)生廢水.果汁廢水作為食品加工的有機(jī)廢水, 主要有以下特征: (1) 有機(jī)物濃度高.超濾濁液的化學(xué)需氧量 超過(guò)10萬(wàn)mg/L, 混合廢水COD通常在6000mg/L以上; (2) 果汁廢水中含有大量的碎果屑、果皮、殘?jiān)?、果膠等固體顆粒.一般情況下, 其懸浮固體物的質(zhì)量濃度都在4 000mg/m L以上.此外, 由于水中含有果膠等物質(zhì), 導(dǎo)致廢水黏度較大; (3) 水質(zhì)、水量變化大.果汁加工品種和產(chǎn)量經(jīng)常變化, 造成排放不均勻, 水質(zhì)和水量變化大, COD變化值高時(shí)可達(dá)2000~3000 mg/L, 懸浮物值變化大時(shí)達(dá)1000~2000 mg/L; (4) p H值低.果汁廢水中含有大量的果酸, 因此造成廢水的p H值低, 低時(shí)可達(dá)4.0左右; (5) 營(yíng)養(yǎng)元素含量不均.廢水中含有大量的糖類等碳水化合物, 碳源豐富, 氮磷缺乏。

鑒于果汁廢水自身的特性, 如果果汁廢水未經(jīng)過(guò)預(yù)處理就直接排入水體, 會(huì)使水體內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)受到影響, 嚴(yán)重時(shí)會(huì)使水體酸化、缺氧發(fā)臭, 水生生物死亡, 終導(dǎo)致周圍水體環(huán)境質(zhì)量下降, 破壞生態(tài)平衡。

根據(jù)果汁的特性我可以用絮凝法是在果汁廢水中加入無(wú)機(jī)、有機(jī)化學(xué)絮凝劑, 從而將廢水中的有機(jī)污染物絮凝沉淀, 從而達(dá)到去除廢水中有機(jī)污染物的目的.常用的絮凝劑有堿式氯化鋁和聚丙烯酸胺等.絮凝法的缺點(diǎn)是果汁生產(chǎn)廢水處理后, 將產(chǎn)生大量黏稠性污泥, 加大后續(xù)處理的難度, 且加入的化學(xué)絮凝劑會(huì)對(duì)后續(xù)處理的微生物造成一定的毒害作用。

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