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豆制品食品廢水處理設(shè)備工程中高濃度懸浮物的處理思路
文章出處：污水處理知識 責(zé)任編輯：漓源環(huán)保工業(yè)污水處理 閱讀量：- 發(fā)表時(shí)間：2019-10-30
標(biāo)簽：食品廢水處理
很多食品行業(yè)污水含有高濃度的懸浮物，在食品廢水處理中常見的有豆制品加工行業(yè)污水（包含豆腐加工污水、腐竹加工污水、豆沙加工污水、蓮蓉加工污水）和釀酒行業(yè)污水（包含白酒污水或米酒污水），這些懸浮物都是有機(jī)成分，且非常容易腐敗，污水中的懸浮物腐敗之后，COD濃度會大幅度上升，甚至?xí)黾訑?shù)倍。以腐竹加工污水和米酒加工污水為例，說明一下懸浮物物對污水COD的影響：
| 懸浮物自然沉降比 | 污水沉降后上清液COD(mg/L) | 污水含懸浮COD(mg/L) | |
| 腐竹加工污水 | 20-30% | 5000-8000 | 20,000-30,000 |
| 米酒污水 | 50-70% | 50000-70000 | 150,000-300,000 |
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由此可加，污水中的懸浮物對COD的貢獻(xiàn)非常大，我們曾經(jīng)對從某豆制品廠取回的污水水樣進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)水樣中的COD濃度每天都在上升，其原因就是污水中的有機(jī)懸浮物不斷腐敗，成為溶解性COD所致。
有些食品污水中懸浮物腐敗后產(chǎn)生的COD比污水中原有的COD還多，很多環(huán)保公司在進(jìn)行污水設(shè)計(jì)時(shí)，只考慮了溶解性COD，沒有考慮懸浮物產(chǎn)生的COD，設(shè)計(jì)參數(shù)不合理，導(dǎo)致污水處理項(xiàng)目的失敗。
因此對于食品污水中的高濃度懸浮物，采取針對性的措施進(jìn)行處理，才能保障污水系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。對于這種有機(jī)懸浮物的處理，有兩種思路：第一種是將懸浮物從污水中分離出來；第二種是將懸浮物作為COD一起進(jìn)行生化處理。
現(xiàn)將兩種處理思路的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)對比如下：
| 將懸浮物從污水中分離 | 將懸浮物作為COD進(jìn)行生化處理 | |
| 優(yōu)點(diǎn) | 生化處理負(fù)荷低，生化池的池容大幅度縮小，工程建設(shè)投資較低 | 工藝簡單，污泥產(chǎn)量少，運(yùn)行操作簡單，不必費(fèi)心考慮污泥的處置問題，運(yùn)行費(fèi)用低，還可以回收沼氣 |
| 缺點(diǎn) | 污泥產(chǎn)量高，污泥處理費(fèi)用高，導(dǎo)致污水站的運(yùn)行成本高，每天要對污泥進(jìn)行壓濾處理，污泥的堆放和運(yùn)輸都成問題 | 生化處理池池容較大，工程建設(shè)成本較高，占地面積也大 |
由此可見，這兩種處理思路有各自的適應(yīng)性。對于在城市里的企業(yè)而言，可能更加看重污水處理站產(chǎn)生的污泥問題，污泥太脫，沒有妥善的處理方法，或處理成本太高，那么我建議此類企業(yè)采用第二種思路；對于在城市邊緣或城郊的企業(yè)而言，如果對工程投資更加在意，想節(jié)省工程投資，對于污泥產(chǎn)生的污泥沒有那么敏感，有有低成本的處置方法，比如做肥料、做飼料等，那么我建議此類企業(yè)可以采取第一種處理思路。
總之，對于食品污水中的高濃度懸浮物的處理思路，要根據(jù)企業(yè)自身的需要，因地制宜，為企業(yè)制定量身定做的處理方案，才能為企業(yè)解決污水處理的問題。
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