今天漓源環(huán)保介紹的大豆乳清廢水處理方法，并且從大豆乳清廢水中提取低聚糖和蛋白。本發(fā)明所指的大豆乳清廢水是以低溫脫脂豆粕為原料生產(chǎn)大豆分離蛋白過程中，豆粕經(jīng)堿溶、酸沉、離心分離提取蛋白后產(chǎn)生的有機廢水，其中含有蛋白、低聚糖等類物質(zhì)。蛋白含量0.4～0.6％；水溶性糖0.6～0.8％；懸浮物0.7％；pH＝4.4～4.8；化學(xué)需氧量COD18000～20000mg/L；生化需氧量BOD8000～9000mg/L。目前生產(chǎn)企業(yè)一般采用厭氧、耗氧等傳統(tǒng)治污工藝對大豆乳清廢水處理后排放。

主要問題在于1、大豆乳清廢水中的蛋白、低聚糖等有效成份隨水排放，浪費資源；2、水資源未循環(huán)利用；3、廢水處理設(shè)施投資大，運行管理成本費用高；4、處理后的水不易穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。

大豆乳清水中提取大豆低聚糖及大豆乳清蛋白的方法。該方法存在的問題在于1、其方案中采用的有機膜，由于材質(zhì)的局限，不能耐酸堿，且工作溫度不能大于45℃，影響了膜工作效率；2、超濾時pH值為2～4，屬強酸性，嚴(yán)重影響其方案選用的超濾膜的使用壽命，并且使大豆乳清中的蛋白不能完全析出，造成低聚糖純度不夠、蛋白回收不完全；3、該方案并未涉及水的深度處理及回用。

大豆乳清廢水處理方法存在的缺陷和問題，提供一種大豆乳清廢水處理方法，該方法在一條生產(chǎn)線上從大豆乳清廢水中連續(xù)提取低聚糖和蛋白，并且做到水的回收利用。

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