今天漓源環(huán)保為大家介紹一下蜜糖酒精廢水處理，蜜糖酒精是以蜜糖為原料，經(jīng)過發(fā)酵后進行蒸餾產(chǎn)出的醪液。蜜糖酒精在制取過程中會產(chǎn)生大量的槽液，廢槽液屬于高濃度有機廢水，那么蜜糖酒精廢水應(yīng)當如何處理？

一、了解水質(zhì)特性

在發(fā)酵工序中產(chǎn)生的廢水，有機濃度高，還含有大量的不溶性油脂、蛋白質(zhì)、膠體以及可溶性的糖類、酸堿、鹽等物質(zhì)。

在蒸餾工序上產(chǎn)生的酒精醪、洗滌廢水，具有懸浮物濃度高（高達40000mg/L）、廢水溫度高（高達70℃）、有機濃度高（20000-30000mg/L）等特點，還含有氮、丁醇、乙醇、有機酸等物質(zhì)，廢水呈現(xiàn)酸性。

二、蜜糖酒精廢水處理方法的選擇

蜜糖酒精廢水科生物降解性高，處理方法主要以生物法為主，即二級處理，其高濃度的有機質(zhì)決定了常規(guī)處理工藝為厭氧生物反應(yīng)器，可以產(chǎn)生生物能供資源回收利用。利用來水具有較高的溫度，采用中溫厭氧，可以大幅度提高厭氧的處理效率。

蜜糖酒精廢水處理在常用的厭氧工藝上，漓源環(huán)保致力研發(fā)了自有的上流式厭氧污泥床（UASB），復(fù)合厭氧內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器（LYIC），采用點對點布水，保證厭氧反應(yīng)器內(nèi)部傳質(zhì)得到均衡，大化利用反應(yīng)器內(nèi)部空間，減少不必要的花費；同時厭氧設(shè)置有回流系統(tǒng)，用來平衡原水的酸度，減少氫氧化鈉的投加量，理想狀態(tài)可達到無需加堿中和。

由于厭氧出水會殘留一部分有機物，還不能達到國家要求的排放標準，因此蜜糖酒精廢水生物處理法主要采用以“厭氧+好氧”為核心的處理工藝。

除了生物法之外，蜜糖酒精廢水的處理還應(yīng)有預(yù)處理的工藝作為輔助，若有出水水質(zhì)指標要求更嚴格的地方害需要做深度處理。蜜糖酒精廢水預(yù)處理主要是為了：①去除廢水中大量的懸浮物；②均衡水質(zhì)水量，調(diào)節(jié)pH及溫度，確保廢水達到進入?yún)捬醯臈l件。

去除懸浮物主要是通過物理、化學(xué)方法，包括重力沉降法、化學(xué)絮凝法等。均衡水質(zhì)水量通過設(shè)置調(diào)節(jié)池進行；采用熱交換器或者冷卻塔降低溫度，達到中溫厭氧的條件再進入?yún)捬醴磻?yīng)器。

深度處理一般選擇混凝沉淀、過濾、活性炭等技術(shù)，主要是進一步降低廢水中的色度、COD、SS，可采用多種工藝進行串聯(lián)，以達到更嚴格的水質(zhì)指標。

蜜糖酒精廢水處理方法總體上包含以上三個處理階段，主要以“預(yù)處理+二級處理+深度處理”的組合工藝進行處理。

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