一、白酒釀造污水的主要來源

今天漓源環(huán)保給大家講述一下白酒釀造污水處理方法，將中國白酒最重要的產(chǎn)區(qū)，對(duì)其進(jìn)行厭氧處理之后的釀造過程中的污水進(jìn)行配置，使其能夠較好的反映出進(jìn)入好氧設(shè)備的污水情況和污水來源。釀酒酒窖中的污泥會(huì)導(dǎo)致廢水中COD、BOD含量較高，好氧處理的過程主要是活性污泥中的微生物出現(xiàn)了變化，它是在有氧的情況下，將白酒釀造中所產(chǎn)生的污水進(jìn)行一定的分解，主要是采用污泥來處理。將污水中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成 NH4+--N、甚至可以通過將其氧化為 CO2之后就可以將它們隨著出水進(jìn)行排放。此外，高濃度的窖池底部的黃水、洗糧滲出液中還含有高濃度的硫元素，需要通過氧化還原法或者微生物發(fā)酵法使其形成 SO42-等形式進(jìn)行排放。

二、白酒釀造污水生化處理的方法

對(duì)于白酒生產(chǎn)來說，主要的污水污染就是高濃度的有機(jī)廢水，對(duì)這種類型的污水進(jìn)行處理需要采用生化處理的系統(tǒng)，具體的白酒釀造污水處理方法主要包括：好氧法、厭氧法、厭氧-好氧法。在生物技術(shù)不斷發(fā)展之下，這些處理工藝都得到了很好的發(fā)展，能夠有效的提高污水處理的效率和質(zhì)量。通過檢測白酒廢水處理過程中的 CODcr 的動(dòng)態(tài)的含量變化，對(duì)比不同的處理白酒污染的廢水方法。使用微生物進(jìn)行脫氮除磷，效率更高，成本更低且能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排放。但廢水中含有不同類型的污染物，而且濃度過高，耗時(shí)更久，因此也有采用大型污水系統(tǒng)分級(jí)分相進(jìn)行處理的案例，如宜賓五糧液集團(tuán)使用厭氧反應(yīng)發(fā)生器(EGSB 型，IC 型，AF 處理型)進(jìn)行處理白酒工業(yè)污水，各具特色，具有容量高，處理速度快，占地面積，操作便利等特點(diǎn)。通過結(jié)合沉淀、吸附、微生物發(fā)酵等方法制成聯(lián)通式的儀器設(shè)備進(jìn)行處理是更具高效性和降低經(jīng)濟(jì)成本的。

白酒釀造污水生化處理方法的種類眾多，主要的白酒釀造污水處理方法就是厭氧法、好氧法和厭氧-好氧法，不同的方法都有其適用性，綜合來看將厭氧法與好氧法進(jìn)行結(jié)合的處理方式是效果最佳的方式，能夠提高污水處理效率和質(zhì)量，同時(shí)還能對(duì)成本進(jìn)行保證。

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