制糖廠，主要是以甘蔗或甜菜為原料所加工的制品進行銷售從而獲得盈利的企業(yè),所產生的工業(yè)廢水由于制品種類繁多,所排出的制糖主要以糖類廢水的水量、濃度等受車間生產的變化而影響，差異較大。屬于食品廢水，食品廢水處理的特性是大都不含有毒有害物質，但COD與BOD含量較大。

由于制糖所采用的原料大多數(shù)都是人體可吸收消化的有機物質。因此，制糖廢水的可生化性大都都較好。近幾年，制糖廠幾乎不生產蜜糖酒精，減少了蜜糖酒精廢水這種高濃度廢水的產生。多采用生化法處理制糖廢水，對于制糖廢水的回收可以從以下幾個方面進行：

①回用作生化系統(tǒng)調節(jié)池水。設置清水回用的管道，將處理達標后的制糖廢水重新排入調節(jié)池，可以稀釋降低需處理廢水的濃度，降低后續(xù)處理的負荷

②回用作為循環(huán)冷卻水。將部分處理達標后的制糖廢水直接回用到循環(huán)池水，但要根據生化水處理實際現(xiàn)象進行適當調節(jié)，從而可以使冷卻水中污染物控制在較低濃度范圍，同時也可對循環(huán)水池中的水進行冷卻，

③回用作衛(wèi)生沖洗用水。制糖廢水經過生化處理后的出水水質達標后，可用作衛(wèi)生沖洗廢水，清理車間地面，廁所沖洗等，減少自來水的消耗，減少企業(yè)成本。

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