概述

  檸檬酸生產(chǎn)廢水主要為發(fā)酵工藝上的排放水，此外還有原料處理、精制、提取等產(chǎn)生的排放水，有機物濃度高，污染物主要為各種有機酸及其他中間產(chǎn)物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、氨氮、無機物等。

  廢水的污染物濃度高低受企業(yè)的產(chǎn)品種類、原料、生產(chǎn)工藝等影響，不同水的濃度差別較大，如以玉米為原料的排放水污染物濃度較低，以薯干為原料，污染物濃度相對較高，處理工藝的選擇應對此進行全方位分析。

污水來源及水質(zhì)特點

  污水來源：

  檸檬酸生產(chǎn)廢水的主要來源于各生產(chǎn)工藝的生產(chǎn)廢液以及地面、設備清洗水、消毒水等。

  檸檬酸生產(chǎn)廢水水質(zhì)特點：

  1、有機物污染負荷高，COD15000-40000mg/L不等，BOD10000-22000mg/L，處理難度較大。

  2、色度大，溫度高40-50℃。

  3、總氮含量高，約500-520mg/L，但氨氮較低。

  4、酸度大，廢水呈酸性PH3-5，VFA濃度高。

  5、BOD/COD>0.4，屬于可生物降解，該類廢水可生化性好。

  6、固態(tài)懸浮物含量高，含有大量的鈣沉淀物等。

處理難點分析

  針對以上特點，對廢水的難點進行分析并提出解決方法：

  1、需要去除的污染物質(zhì)關鍵是有機物和TN，應合理選擇處理工藝。

  VFA濃度高，對生化有影響，必須嚴格控制。

污水處理工藝

  以上特點決定了檸檬酸生產(chǎn)廢水生化反應器以及處理工藝的選擇，目前常用的處理方法有各種生物組合處理法，此外還有催化氧化法、光合細菌法、乳狀液膜法等。

  生物組合法主要分為“厭氧+好氧”、“厭氧+兼氧+好氧”、“水解酸化+好氧”幾類。

  厭氧生物法是指無分子氧條件下通過厭氧微生物（包括兼氧微生物）的作用，將廢水中的各種復雜的有機物分解為甲烷和二氧化碳等物質(zhì)的過程，檸檬酸生產(chǎn)廢水的厭氧處理技術主要有厭氧消化和上厭氧污流式泥床（UASB）等。

  好氧生物法可分為活性污泥法和生物膜法兩類。

  以上生物處理法主要是通過人為的給我們需要的厭氧菌、好氧菌、兼性厭氧菌創(chuàng)造良好的環(huán)境，從而達到凈化污水的目的。除此之外還有自然生物處理，如生物塘、濕地、土地處理法等，這是通過大自然的力量來達到凈化污水的目的。